En Blecua queremos transmitir la satisfacción que se siente por la labor, no sólo de conseguir un vino excelente, sino también por buscar y conseguir el encuentro con otros profesionales y, de modo particular, con los cocineros.

El "Centro de documentación y bibliografía gastronómica Blecua" ha nacido con el objetivo de que la Bodega Blecua albergue  una de las más cuidadas bibliotecas culinarias. Una numerosa y bien seleccionada colección de libros y documentos van llenando nuestra bodega, de modo que quién tenga interés por el tema pueda consultar los fondos que desde su apertura están a disposición de las personas interesadas.

Aunque contamos ya con más de 1.200 referencias, la Biblioteca también se irá enriqueciendo con cuantas publicaciones se puedan adquirir tanto en el mercado habitual como en el de los libros de ocasión o de la bibliofilia, de modo que sean accesibles obras que están fuera de circulación del mercado librero.

La biblioteca está concebida como algo dinámico por lo que además de las diferentes reuniones de trabajo que puede albergar en sus instalaciones, se organizan encuentros entre expertos y cocineros que contribuyen al desarrollo de una mayor cultura culinaria.
Si quiere realizar alguna consulta, hacer sugerencias o propuestas lo puede hacer a: marketing@vinasdelvero.es o a través del correo postal a la siguiente dirección:

Viñas del Vero
Centro de Documentación y de Bibliografía Gastronómica Blecua
Ctra. Barbastro a Naval, km. 3,7
22300 Barbastro (Huesca)